Larmandier-Bernier, Les Chemins Avize Blanc de Blancs, 2011 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 97
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Larmandier-Bernier, Les Chemins Avize Blanc de Blancs, 2011

97/100 Parker

La Côte des Blancs, con sus magníficos Grands Crus, es uno de los lugares predilectos para el desarrollo de la chardonnay. Un terruño que Pierre y Sophie Larmandier trabajan con suma dedicación: viticultura biodinámica, ausencia de productos químicos, rendimientos...

97/100 Parker

La Côte des Blancs, con sus magníficos Grands Crus, es uno de los lugares predilectos para el desarrollo de la chardonnay. Un terruño que Pierre y Sophie Larmandier trabajan con suma dedicación: viticultura biodinámica, ausencia de productos químicos, rendimientos controlados, vendimias en el momento de óptima madurez, vinificaciones naturales. Les Chemins Avize es uno de los champagnes de terruño, junto con el Terre de Vertus y VV Cramant. Muy mineral y salino.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con chardonnay (100%) de dos parcelas trabajadadas bajo los preceptos de la biodinámica. Suelos de tiza y arcilla.
Vinificación Vinificación de las parcelas por separado. Fermentado en barricas de roble usadas.
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Ostras y mariscos.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029