Larmandier-Bernier, Terre de Vertus Non Dosé Primeur Cru 2014 Blanco - 0,75L

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Bio
Larmandier-Bernier, Terre de Vertus Non Dosé Primeur Cru 2014

Calificado como Premier Cru, Terre de Vertus -en la Côte des Blancs- es uno de los terruños predilectos para la Chardonnay. Terre de Vertus Non Dosé Primeur Cru 2014. -sin añadido de azúcar- posee una peculiar expresividad con notas frutales de manzana verde y limón acompañadas por aromas de crema pastelera y...

Calificado como Premier Cru, Terre de Vertus -en la Côte des Blancs- es uno de los terruños predilectos para la Chardonnay. Terre de Vertus Non Dosé Primeur Cru 2014. -sin añadido de azúcar- posee una peculiar expresividad con notas frutales de manzana verde y limón acompañadas por aromas de crema pastelera y matices minerales. En boca es profundo y envolvente.

Blanc de blancs Brut Nature elaborado con 100% Chardonnay procedente del Premier Cru Terre de Vertus, en la localidad Les Barillers, ubicada en medio de la ladera del Vertus. Este terruño es muy particular, delicado, salino y al mismo tiempo muy complejo. Esta parcela de Chardonnay se vinifica por separado desde 1995.

Larmandier Bernier es uno de los productores más importantes y respetados de todo Champagne. Es uno de los grandes intérpretes de la Chardonnay en la Cote de Blancs, una región que no se caracteriza especialmente por el trabajo en el viñedo, donde apenas existen productores Bio y sin embargo Larmandier apostó desde el año 2000 por una agricultura biodinámica, demostrando en poco tiempo ser capaz de conjugar una tremenda personalidad con la elegancia tan representativa de los mejores champagnes.

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3,10 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, presenta notas frutales de manzana verde y limón acompañadas por aromas de crema pastelera y matices minerales.
Sabor En boca es profundo y envolvente.
Final Seco y agradablemente salino.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay procedente de la localidad Les Barillers, ubicada en medio de la ladera del Vertus. Este terruño es muy particular, delicado, salino y al mismo tiempo muy complejo. Esta parcela de Chardonnay se vinifica por separado desde 1995.
Vinificación Las uvas se exprimen delicadamente y los jugos se depositan muy ligeramente y luego directamente en la barrica. La fermentación alcohólica natural ( levaduras autóctonas ) y la fermentación maloláctica se desencadenan de forma espontánea en barricas y tinas Stockinger. Allí se crían los vinos sobre lías naturales durante el primer año sin filtrar ni clarificar. El embotellado se realiza a finales de julio sin mezclar con otros años, es una añada , y sin mezclar con otros terruños, es una trama. Las botellas se llevan a la frescura de las cavas donde la segunda fermentación y crianza en listones se realiza en silencio durante al menos otros 5 años. Cada botella se degüella manualmente 6 meses antes de su comercialización. Este vino es sin dosificar (sin azúcares añadidos) para respetar su pureza hasta el final.
Temperatura de servicio 8°C - 10°C
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, arroces y pescados.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

Nota Expertos (1)

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