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Laurent-Perrier, Brut Millesimé, 2007 Blanco - 0,75L

Laurent-Perrier, Brut Millesimé, 2007

Elaborado sólo en las mejores añadas, es un champagne inusual y excepcional. Después de más de ocho años de crianza es muy complejo, expresa el carácter de la añada. Posee una gran capacidad de envejecimiento.

Elaborado sólo en las mejores añadas, es un champagne inusual y excepcional. Después de más de ocho años de crianza es muy complejo, expresa el carácter de la añada. Posee una gran capacidad de envejecimiento.

2,65 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Muy fino y vivo en nariz, con notas florales y una interesante complejidad. Entrada abierta con aromas cítricos, mucha frescura y un punto de salinidad.
Sabor
La entrada en boca da paso a notas de frutos blancos y, más tarde, a aromas retronasales de naranja amarga.
Final
Sedosa frescura persistente.
Viticultura
Chardonnay 50 % y pinot noir 50 % de los viñedos más prestigiosos de la Montaña de Reims: Bouzy, Verzy, Verzenay, y de la Côte des Blancs, Mesnil, Cramant, Oger, Chouilly.
Vinificación
De estos viñedos únicos de chardonnay y de pinot noir, solo la cuvée (los mejores mostos) es utilizada. El envejecimiento en bodega es de siete años mínimo.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Acompaña armoniosamente a los mariscos y pescados en salsa. Su finura y su delicadeza le permitirán realzar a las aves y a las carnes blancas. También marida muy bien con pasteles salados y jamón.
Tipo de Uva
Chardonnay, Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028