Le Clos des fées, La Petite Sibérie, 2003 Tinto - 0,75L

Le Clos des fées, La Petite Sibérie, 2003

La gran joya de Clos des Fées –una de las propiedades vinícolas más prestigiosas del Rosellón– es La Petite Sibérie, un tinto elaborado a partir de las uvas (de variedad Garnacha, esencialmente) que ctecen en una parcela de apenas dos hectáreas. Es un vino de gran clase y elegancia, de per...

La gran joya de Clos des Fées –una de las propiedades vinícolas más prestigiosas del Rosellón– es La Petite Sibérie, un tinto elaborado a partir de las uvas (de variedad Garnacha, esencialmente) que ctecen en una parcela de apenas dos hectáreas. Es un vino de gran clase y elegancia, de perfil mediterráneo, marcado por el carácter de un terruño privilegiado para esta uva. Uno de los grandes del sur de Francia.

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Ficha Técnica

Viticultura Una única parcela de viñedo, de 2,32 hectáreas, con viñas viejas que crecen en suelos arcillo-calcáreos y de esquisto, excepcionalmente ricos en hierro.
Vinificación Premaceración en frío, 20 días de encubado, maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble, sobre lías.
Temperatura de servicio 16º
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas.
Tipo de Uva Syrah, Mourvèdre.
Bio No
Consumir preferentemente en 2013 - 2030