Le Clos des Fées, Les Sorcières, 2017 Tinto - 0,75L

Le Clos des Fées, Les Sorcières, 2017

92-92 Parker

En las pendientes del circo calcáreo de Vingrau en el Rosellón, el Clos de Fées de Hervé Bizeul saca buen partido a sus viejas cepas de Carignan y Garnacha para producir vinos tan sabrosos y expresivos como Les Sorcières, que combina la frescura de la fruta con una s&oac...

92-92 Parker

En las pendientes del circo calcáreo de Vingrau en el Rosellón, el Clos de Fées de Hervé Bizeul saca buen partido a sus viejas cepas de Carignan y Garnacha para producir vinos tan sabrosos y expresivos como Les Sorcières, que combina la frescura de la fruta con una sólida estructura, sostenida por finos taninos.

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Ficha Técnica

Viticultura Viejas viñas (entre 40 y 80 años) en suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación Vinificación tradicional, con maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas con remontados diarios. Maceración de 15 a 21 días con extracción moderada. 8 meses de crianza en depósitos de cemento, sobre lías.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas.
Tipo de Uva Carignan, Grenache, Mourvèdre.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2028