Le Domaine 2019 Blanco - 0,75L

Le Domaine 2019

Le Domaine es el primer vino blanco de Abadía Retuerta, un vino de guarda del terroir, fruto de 10 años de investigación, obtenido de viñas de Sauvignon Blanc plantadas hace 18 años, enriquecido con un toque de Verdejo y de otras variedades blancas. Aunque ésta ha sido tradicionalmente zona de tintos, estas variedades se han ...

Le Domaine es el primer vino blanco de Abadía Retuerta, un vino de guarda del terroir, fruto de 10 años de investigación, obtenido de viñas de Sauvignon Blanc plantadas hace 18 años, enriquecido con un toque de Verdejo y de otras variedades blancas. Aunque ésta ha sido tradicionalmente zona de tintos, estas variedades se han adaptado espléndidamente a al clima y alterroir, contagiándose del espíritu ancestral que las ha acogido. El soleado pago de donde procede Le Domaine, con una alta proporción de arena y guijarros, asegura una maduración casi perfecta en cada cosecha,

Leer más

1,77 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Viticultura 80% Sauvignon blanc y 20% Verdejo de viñedos, de unos 20 años, situados en el Pago La Raya. Soleados pagos con alta proporción de arena y guijarros y situados en laderas con orientación norte hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Vinificación Vinificación por pagos, por gravedad, sin utilización de bomba. Vendimia manual, mesa de selección. Maceración, prensado y fermentación en barricas, "desmangado" durante 1, 2 y 3 años en barricas de roble francés con nuestra levadura autóctona. Batonnage de lías de degustación hasta obtener el equilibrio deseado. Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés (fermentación y reposo).
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, pescados grasos, lasagna de verduras, arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sauvignon Blanc, Verdejo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto