Léon Barral Tradition, 2015 Tinto - 0,75L

Bio
Léon Barral Tradition, 2015

Dentro de la gran diversidad de los viñedos que componen el Languedoc, Faugères es sin lugar a duda una de las denominaciones más destacadas.

Didier Barral contribuye a ello insistiendo en el trabajo tradicional tanto en el viñedo como en la bodega, transmitiendo así la máxima expresión del terruño do...

Dentro de la gran diversidad de los viñedos que componen el Languedoc, Faugères es sin lugar a duda una de las denominaciones más destacadas.

Didier Barral contribuye a ello insistiendo en el trabajo tradicional tanto en el viñedo como en la bodega, transmitiendo así la máxima expresión del terruño donde la variedad Cariñena es el símbolo de la "tradition" que perdura a través de esta cuvée, Tradition 2015, de gran intensidad aromática (frutas rojas, ciruelas pasas, laurel).

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de cereza, fruta de damson y violeta.
Sabor Paladar concentrado lleno de sabores de casis y fresa silvestre con notas de pimienta.
Final El final es largo con taninos maduros.
Viticultura 50% Carignan, Cinsault y Garnacha. Laderas esquistosas e inclinadas, clima mediterráneo, exposición sur, protegido por las estribaciones Cévenols. Agricultura orgánica certificada y biodinámica.
Vinificación Vinificación tradicional y ordenada.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas y en salsa, quesos, faisán asado envuelto en jamón de Parma y servido con puerros y lentejas, cazuela de pato con melocotones o un plato de remolachas asadas con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Cariñena, Garnacha Tintorera, Cinsault.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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