Les Aubaguetes 2017 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 95+
Les Aubaguetes 2017

Les Aubaguetes 2017 es la tercera cosecha y obra maestra que elabora Álvaro Palacios en el Priorat. Elaborado con Garnacha, Cariñena y un pequeño porcentaje de uvas uvas blancas (Garnacha Blanca y Macabeo). Es un vino puro, expresivo, portentoso y con robustez mediterránea.

Les Aubaguetes es una parce...

Les Aubaguetes 2017 es la tercera cosecha y obra maestra que elabora Álvaro Palacios en el Priorat. Elaborado con Garnacha, Cariñena y un pequeño porcentaje de uvas uvas blancas (Garnacha Blanca y Macabeo). Es un vino puro, expresivo, portentoso y con robustez mediterránea.

Les Aubaguetes es una parcela de Garnacha y Cariñena con muchas zonas sombreadas, con lo que la insolación es menor que en otros viñedos y la maduración es más lenta. Situada en la localidad de Bellmunt, se solía destinar para Les Terrasses, pero vieron un mayor potencial y empezaron a vinificarla por separado.

Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989  poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.

Leer más

21,25 ptos

Otras Añadas Disponibles


Ficha Técnica

Aroma Aromas florales muy seductores, fruta madura (cereza, frambuesa) y especias (pimienta blanca).
Sabor Puro, expresivo, portentoso y con robustez mediterránea.
Final Final maduro y concentrado.
Viticultura Coupage con 75% de Garnacha, 23% de Cariñena y 2% de Garnacha Blanca y Macabeo a partir de viñas de 116 años de edad y de bajo rendimiento, procedentes de la viña Les Aubaguetes de 1,34 ha. y orientación norte, en el municipio Bellmunt del Priorat. Situadas a una altitud de entre los 220 y los 388 metros sobre el nivel del mar, las viñas están plantadas sobre suelos de Pizarra de estructura laminar y textura limosa con areniscas y niveles de microconglomerados. Añada 2017: La vendimia fue el 15 y 16 de octubre, muy tarde para las condiciones del año. Esto es muy abierto y expresivo y se siente como el más exuberante de todos los vinos de 2017. Hay madurez y concentración, lo que no es sorprendente cuando te das cuenta de que sólo obtuvieron 12,6 hectolitros por hectárea, rendimientos extremadamente bajos. Producción de 2.200 botellas.
Vinificación 100% despalillado y estrujado suave. Larga maceración de 49 días. Fermentación en tinas de madera, "bazuqueos" y maloláctica expontánea. Crianza de 16 meses en fudres.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la brasa, caza de pluma, magret de pato, quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2035

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto