Les Aubaguetes, 2018 Tinto - 0,75L

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Les Aubaguetes, 2018

Les Aubaguetes 2018 es la nueva obra maestra de Álvaro Palacios en el Priorat. Cuarta cosecha de esta parcela de 1,28 hectáreas en una ladera plantada a principios del siglo XX, con unos aromas florales muy seductores y una fruta intensa, pura.

La parcela está situada en la localidad de Bellmu...

Les Aubaguetes 2018 es la nueva obra maestra de Álvaro Palacios en el Priorat. Cuarta cosecha de esta parcela de 1,28 hectáreas en una ladera plantada a principios del siglo XX, con unos aromas florales muy seductores y una fruta intensa, pura.

La parcela está situada en la localidad de Bellmunt que se solía destinar para Les Terrasses, pero vieron un mayor potencial y empezaron a vinificarla por separado. Un viñedo con muchas zonas sombreadas, con lo que la insolación es menor que en otros viñedos y la maduración es más lenta.

Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.

 

 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas florales muy seductores.
Sabor Paso por boca potente con taninos abundantes y ligeramente polvorientos.
Final Muy largo y persistente.
Viticultura Añada 2018 elaborada con 71% de Garnacha, 28% de Cariñena y 1% de Garnacha Blanca y Macabeo. Viñas de 116 años de edad y de bajo rendimiento, procedentes de la viña Les Aubaguetes de 1,34 ha. y orientación norte, en el municipio Bellmunt del Priorat, situadas a una altitud de entre los 220 y los 388 metros sobre el nivel del mar. Las viñas están plantadas sobre suelos de Pizarra de estructura laminar y textura limosa con areniscas y niveles de microconglomerados.
Vinificación 100% despalillado y estrujado suave. Maceración durante 55 días. Fermentación en tinas de madera "bazuqueos" y maloláctica expontánea. Crianza de 14 meses en en barricas de roble de diferentes tamaños.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la brasa, caza de pluma, magret de pato, quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Tintorera, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2038

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