Les Cousins, L'Antagonique 2018 Blanco - 0,75L

Les Cousins, L'Antagonique 2018

L'Antagonique 2018 es un blanc de noirs muy aromático elaborado con dos variedades tintas propias del Priorat: la Garnacha y la Cariñena y un mínimo porcentaje de otras uvas blancas. Todo en este vino nos hace sonreír, ya sea de sorpresa o de incredulidad. Empezando por su bella etiqueta, siguiendo por su extrañamente pálido ...

L'Antagonique 2018 es un blanc de noirs muy aromático elaborado con dos variedades tintas propias del Priorat: la Garnacha y la Cariñena y un mínimo porcentaje de otras uvas blancas. Todo en este vino nos hace sonreír, ya sea de sorpresa o de incredulidad. Empezando por su bella etiqueta, siguiendo por su extrañamente pálido color y acabando por su intensidad en boca.

Elaborado con las variedades Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%), Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat y Escanyavella (10%) de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores.

Les Cousins es el proyecto iniciado por dos primos con trayectorias gemelas, Marc Pérez y Adrià Pérez, que después de haber trabajado en sus bodegas familiares han decidido materializar su sueño, elaborar sus propios vinos siguiendo un estilo muy propio y una forma de entender la vida muy personal. De momento no tienen una bodega propia y vinifican en las instalaciones de Cims de Porrera.

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0,65 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta negra y blanca con un punto cítrico, así como notas de florales de lilas y violetas como flores blanca y rosas. Con matices especiados con un fondo mineral y terroso.
Sabor En boca es un vino seco, algo goloso, con una entrada fresca de taninos maduros, con cuerpo medio alto y un paso algo acerbo que aporta textura.
Final Profundo, herbal y deseable.
Viticultura Elaborado con las variedades Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%), Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat y Escanyavella (10%) de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores. El clima de la zona es mediterráneo, moderadamente templado. Las lluvias son más bien escasas y suelen concentrarse en otoño.En el clima de la zona destaca la presencia de la Garbinada, un viento procedente del mar que hace aumentar la humedad y retrasa la maduración de la uva. Les Cousins Marc & Adrià es un proyecto ubicado en el pueblo de Porrera.
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en bodega. Tras la recepción de la uva en bodega, el mosto obtenido, fermenta en primera instancia en depósitos de acero inoxidable y antes de ser embotellado, envejece unos cuatro meses en barricas usadas de roble francés.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, butifarra con mongetes, xatonada, coca de recapte.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

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