Les Cousins, L'Inconscient 2019 Tinto - 0,75L

Les Cousins, L'Inconscient 2019

L'Inconscient 2019 es un vino fresco y alegre pero a su vez, complejo y profundo que nos enseña el Priorat desde las entrañas. Representa una etapa de la vida donde todo es jugar sin preocupaciones: inocencia y felicidad.

Elaborado con las variedades Cariñena (30%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de viñe...

L'Inconscient 2019 es un vino fresco y alegre pero a su vez, complejo y profundo que nos enseña el Priorat desde las entrañas. Representa una etapa de la vida donde todo es jugar sin preocupaciones: inocencia y felicidad.

Elaborado con las variedades Cariñena (30%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores. 

Les Cousins es el proyecto iniciado por dos primos con trayectorias gemelas, Marc Pérez y Adrià Pérez, que después de haber trabajado en sus bodegas familiares han decidido materializar su sueño, elaborar sus propios vinos siguiendo un estilo muy propio y una forma de entender la vida muy personal. De momento no tienen una bodega propia y vinifican en las instalaciones de Cims de Porrera.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta negra y roja madura, así como notas de florales de lilas y rosas. Con matices especiados con un fondo mineral y terroso.
Sabor En boca es un vino seco con taninos juveniles que aportan textura y frescura. De paso en boca fácil aunque con garra en su recorrido. De cuero medio bajo.
Final Largo, freso y apetecible.
Viticultura Elaborado con las variedades Cariñena (30%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores. El clima de la zona es mediterráneo, moderadamente templado. Las lluvias son más bien escasas y suelen concentrarse en otoño. En Porrera destaca la presencia de la Garbinada, un viento procedente del mar que hace aumentar la humedad y retrasa la maduración de la uva.Les Cousins Marc & Adrià es un proyecto ubicado en el pueblo de Porrera.
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en bodega. Tras la recepción de la uva en bodega el mosto obtenido fermenta en primera instancia en depósitos de acero inoxidable y seguidamente, se lleva a cabo una breve maceración durante 15-20 días. Por último, este vino pasa una crianza en tinas de roble francés de 7000 litros. Es entonces cuando se procede a realizar el coupage.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Caracoles a la llauna, albóndigas en salsa, canelones, hamburguesa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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