Les Fiefs de Lagrange, segundo vino de Château Lagrange, 2010 Tinto - 0,75L

Les Fiefs de Lagrange, segundo vino de Château Lagrange, 2010

Elaborados principalmente con Cabernet Sauvignon (67%) y Merlot (28%), los vinos de Lagrange ofrecen una consistencia cualitativa reconocida por los aficionados: estructura elegante, fruta rica, dulce y sabrosa, con un excelente potencial de envejecimiento.

Dominado por el Cabernet Sauvignon que aporta una bella estructura táni...

Elaborados principalmente con Cabernet Sauvignon (67%) y Merlot (28%), los vinos de Lagrange ofrecen una consistencia cualitativa reconocida por los aficionados: estructura elegante, fruta rica, dulce y sabrosa, con un excelente potencial de envejecimiento.

Dominado por el Cabernet Sauvignon que aporta una bella estructura tánica, este 2010 es de una gran frescura, lleno de equilibrio y redondez. Con una buena duración en boca, este segundo vino es, sin duda, una de las mejores opciones de Saint-Julien.

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Ficha Técnica

Aroma
Preciso y elegante, con notas de frutas negras maduras, ciruela, regaliz y menta.
Sabor
Equilibrio y redondez, con taninos bien recubiertos y una longitud muy larga.
Viticultura
Viñedos de 30 años aproximadamente. Los suelos son profundos, sobre base de piedra caliza, y son particularmente adecuados para Cabernet Sauvignon, que cubre dos tercios del suelo de Garonne.
Vinificación
La cosecha es manual. La vinificación se lleva a cabo en un imponente conjunto de 63 cubas de acero inoxidable termorreguladas de 66 a 220 hl por períodos que varían de 15 a 25 días y a una temperatura que no supera los 30ºC. La selección de añadas favorece a las viñas más jóvenes (menores de 30 años), reservando las viñas viejas para el gran vino. Después del montaje, el envejecimiento de veinte meses se realiza en barricas de roble (20% barricas nuevas). El collage está hecho con clara de huevo fresca con varamientos de "velas".
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Relleno de ternera, corzo y quesos curados.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028