Francis Boulard, Les Murgiers Blanc de noirs Extra-Brut Blanco - 0,75L

Eco
Francis Boulard, Les Murgiers Blanc de noirs Extra-Brut

Les Murgiers Blanc de noirs Extra-Brut es un champagne elaborado por Francis Boulard, atractiva nariz de frutos secos, fruta blanca y toques florales cítricos. En boca, el champán se muestra potente y aromático. Un final amplio y expresivo. 

Elaborado con la variedades 75% Pinot Meunier, 20% Chardonnay y 5% Pi...

Les Murgiers Blanc de noirs Extra-Brut es un champagne elaborado por Francis Boulard, atractiva nariz de frutos secos, fruta blanca y toques florales cítricos. En boca, el champán se muestra potente y aromático. Un final amplio y expresivo. 

Elaborado con la variedades 75% Pinot Meunier, 20% Chardonnay y 5% Pinot Noir (cosecha base 2017) con una edad media de 35 años, de terruños de arcilla y piedra caliza del valle de Marne y Massif St Thierry, trabajados en orgánico y biodinámica con certificación Bio ECOCERT (Ecológico).

En 2010, Etienne Calsac se hizo cargo de los viñedos de sus abuelos, que repartieron aproximadamente 2,8 hectáreas en tres aldeas: Las aldeas de Avize y Grauves en la Cote de Blancs y Bisseuil en el valle del Marne. Cada parcela se vinifica por separado para resaltar las diferencias entre los crus produciendo alrededor de 12.000 botellas por año.

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2,35 ptos

Ficha Técnica

Aroma Atractiva nariz de frutos secos, fruta blanca y toques florales cítricos.
Sabor En boca, el champán se muestra potente y aromático.
Final Amplio y expresivo.
Viticultura Elaborado con la variedades 75% Pinot Meunier, 20% Chardonnay y 5% Pinot Noir (cosecha base 2017) con una edad media de 35 años de terruños de arcilla y piedra caliza del valle de Marne y Massif St Thierry trabajados en orgánico y biodinámica con certificación Bio ECOCERT (Ecológico).
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en la bodega. Con un dosage de 0 g/l es un Brut Nature. Para la elaboración de este champagne se utiliza únicamente "la cuvée" (el primer jugo del primer prensado). Vinificado en tinas de 20 hectolitros de roble con una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas donde también realiza la fermentación maloláctica.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Jamón Ibérico de Bellota, Ostras, Gamba blanca a la plancha.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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