Domaine Marc Morey et fils, Les Referts 2018 Blanco - 0,75L

Eco
Domaine Marc Morey et fils, Les Referts 2018

Les Referts 2018 de la finca de Marc Morey presenta notas especiadas y de vainilla. Complejo y elegante, con sabores a manzanas y limones maduros y un largo postgusto.

Elaborado con 100% Chardonnay de Les Referts, clasificado como Premier Cru de Puligny-Montrachet.

El Domaine Marc More...

Les Referts 2018 de la finca de Marc Morey presenta notas especiadas y de vainilla. Complejo y elegante, con sabores a manzanas y limones maduros y un largo postgusto.

Elaborado con 100% Chardonnay de Les Referts, clasificado como Premier Cru de Puligny-Montrachet.

El Domaine Marc Morey et fils fue fundado justo después de la primera guerra mundial por Fernand Morey. Las primeras propiedades de viñedos comprendían sólo un par de hectáreas en Chassagne-Montrachet. Marc Morey se hizo cargo en 1944 tras la muerte de su padre cuando rápidamente expandió la propiedad. Empezó a embotellar directamente en el Dominio y Marc Morey et Fils se convirtió rápidamente en un nombre muy respetado en el pueblo. Hoy en día, la nieta de Marc, Sabine Mollard, está a cargo de la finca y es la vinicultora desde 2003.

Leer más

4,85 ptos

Ficha Técnica

Aroma Notas especiadas y de vainilla.
Sabor Complejo y elegante, con sabores a manzanas y limones maduros.
Final Largo.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay de Les Referts, clasificado como Premier Cru de Puligny-Montrachet.
Vinificación Las uvas se recogen a mano a finales de septiembre, con una selección muy estricta. Ya en bodega, después de un prensado extremadamente cuidadoso de las uvas, el zumo se somete a una fermentación alcohólica espontánea con levaduras silvestres (específicas de la uva) durante tres semanas bajo control de temperatura a 19°C. Fermentación maloláctica y envejecimiento en barricas de roble, de las cuales el 30% se renueva anualmente. Después de unos 10 meses, el vino es embotellado con una muy ligera filtración.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, quesos, carnes blancas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto