La Vieille Julienne, Lieu-Dit Clavin, 2016 Tinto - 0,75L

Bio
La Vieille Julienne, Lieu-Dit Clavin, 2016

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaul de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de frut...

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaul de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de fruta roja, hierbas de monte y minerales y una boca fresca y sabrosa.

Lieu-Dit Clavin 2016 es un excelente preámbulo para descubrir los famosos vinos de esta propiedad en Châteauneuf du Pape.

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La Vieille Julienne Lieu Dit Clavin

Este Côtes Du Rhône, el benjamín de Jean-Paul Daumen, será la puerta perfecta a una región quizás no tan conocida entre nuestros aficionados. El vino se encuentra ya en un momento extraordinario. El aroma sutil de las hierbas aromáticas se abre paso entre matices de bayas negras. En boca se muestra elegante, con recuerdos a regaliz y una refrescante acidez mineral que invita a tomar otra copa.

Nacho Balbín
Responsable de Compras LAVINIA

Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta roja, fruta de bosque, especias y flores.
Sabor Paso por boca fresco y sabroso. Mineral y estructurado, con notas licorosas.
Viticultura Elaborado con Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaul sobre Suelos rocosos, sueltos y profundos en el "lieu-dit" Clavin.
Vinificación Vinificado sin añadido de agentes externos (sulfuroso, tartárico...), con levaduras indígenas. Fermentación a temperatura controlada, maceración sin sobreextracción. Maloláctica y crianza de 12 meses en fudres.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres y carnes.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Garnacha Tintorera, Cinsault, Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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