La Vieille Julienne, Lieu-Dit Clavin, 2016 Tinto - 0,75L

Bio
La Vieille Julienne, Lieu-Dit Clavin, 2016

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaul de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de frut...

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaul de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de fruta roja, hierbas de monte y minerales y una boca fresca y sabrosa.

Lieu-Dit Clavin 2016 es un excelente preámbulo para descubrir los famosos vinos de esta propiedad en Châteauneuf du Pape.

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1,10 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta roja, fruta de bosque, especias y flores.
Sabor Paso por boca fresco y sabroso. Mineral y estructurado, con notas licorosas.
Viticultura Elaborado con Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaul sobre Suelos rocosos, sueltos y profundos en el "lieu-dit" Clavin.
Vinificación Vinificado sin añadido de agentes externos (sulfuroso, tartárico...), con levaduras indígenas. Fermentación a temperatura controlada, maceración sin sobreextracción. Maloláctica y crianza de 12 meses en fudres.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres y carnes.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Garnacha, Cinsault, Syrah, Monastrell, Bourboulenc.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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