Loimer Gluegglich Rosé Rosado - 0,75L

Bio
Loimer Gluegglich Rosé

Loimer Gluegglich Rosé se caracteriza por las variedades de uva austriacas profundamente arraigadas que lo componen. La nariz emana un fino aroma a ciruelas jugosas con sutiles notas de frambuesa y arándano. En el paladar, una textura vibrante y picante apoya la cremosidad afrutada y la refrescante acidez. Un rosado s...

Loimer Gluegglich Rosé se caracteriza por las variedades de uva austriacas profundamente arraigadas que lo componen. La nariz emana un fino aroma a ciruelas jugosas con sutiles notas de frambuesa y arándano. En el paladar, una textura vibrante y picante apoya la cremosidad afrutada y la refrescante acidez. Un rosado seco con fresca acidez y vitalidad.

Elaborado con Zweigelt, St. Laurent y Pinot Noir de viñedos sobre suelos de sedimentos marítimos con grava y caliza en la Weinland Österreich PGI.

Fred Loimer es una de las estrellas de Kamptal, aunque todavía su nombre sea en cierta forma uno de los secretos de los buenos aficionados. Aunque empezó mucho antes, e incluso su padre ya producía vinos, en 1998 compró su actual bodega subterránea, perteneciente al castillo Haindorf, sobre la que construyó, según los planos del arquitecto vienés Andreas Burghardt, una moderna nave que hace de sala de catas y oficinas. Cuenta con 30 hectáreas de viñas propias y otras 20 de las que compra la uva, con las que produce un total de 250.000 botellas anualmente.

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Ficha Técnica

Aroma La nariz emana un fino aroma a ciruelas jugosas con sutiles notas de frambuesa y arándano.
Sabor En el paladar, una textura vibrante y picante apoya la cremosidad afrutada y la refrescante acidez.
Final Un tono naranja sangre se refleja en el final persistente.
Vinificación Recolección selectiva a mano en cajas de 20 kg. Parcialmente despalillado, parcialmente prensado de racimo entero. Fermentación espontánea en barrica de roble parcialmente con las bayas. Crianza de 4 meses sobre lías llenas, 2 meses sobre lías finas. Se le añade un bajo contenido de Azufre después de la mezcla en enero (20 mg). Embotellado el 16 de marzo de 2021.
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Sándwiches y platos fríos.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir.

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