Loimer, Langenloiser Grüner Veltliner, 2017 Blanco - 0,75L

Eco
Loimer, Langenloiser Grüner Veltliner, 2017

Desde muy temprana edad Fred Loimer sintió pasión por el vino. Estudió enología en Klosterneuberg y posteriormente trabajó en diferentes bodegas, en Nahe (Alemania), Schug (Carneros, California). Posteriormente regresó a Langenlois para hacerse cargo de los viñedos familiares.

30 has de viñedos en los mejores suelos de Langenlois (par...

Desde muy temprana edad Fred Loimer sintió pasión por el vino. Estudió enología en Klosterneuberg y posteriormente trabajó en diferentes bodegas, en Nahe (Alemania), Schug (Carneros, California). Posteriormente regresó a Langenlois para hacerse cargo de los viñedos familiares.

30 has de viñedos en los mejores suelos de Langenlois (parte más grande de Kamptal). Mantiene una alta densidad de siembra que le permite mantener el rendimiento bajo. Kamtal está  a 70 km al norte de Viena, cerca del Danubio, tiene la influencia de los ríos, días calurosos y noches frescas.

Su filosofía es poco intervencionista e intenta que los vinos se expresen naturalmente. 

El Langenloise está elborado con Grüner Veltliner 100%

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta blanca madura con notas terrosas.
Sabor Puro en el paladar con un punto picante, frutal y estructurado.
Viticultura Elaborado con cepas de la variedad grüner veltliner (100%) de entre 5 y 50 años en el pueblo de Langenlois. Suelos de loess y gneiss. Clima continental. Sistema de conducción Guyot. Biodinámica.
Vinificación Vendimia manual, selección en el viñedo. Fermentado en tanques de acero inoxidable (70%) y barricas de roble de 2.500l usadas (30%). Crianza en acero inoxidable sobre lías finas durante 5 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Platos locales y ternera cocida.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Grüner Veltliner.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023

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