Loimer, Ried Loiserberg Grüner Veltliner, 2017 Blanco - 0,75L

Loimer, Ried Loiserberg Grüner Veltliner, 2017

90/100 Parker

Desde muy temprana edad fred Loimer sintió pasión por el vino. Estudió enología en Klosterneuberg y posteriormente trabajó en diferentes bodegas, en Nahe (Alemania), Schug (Carneros, California). Posteriormente regresó a Langenlois para hacerse cargo de los vi&nt...

90/100 Parker

Desde muy temprana edad fred Loimer sintió pasión por el vino. Estudió enología en Klosterneuberg y posteriormente trabajó en diferentes bodegas, en Nahe (Alemania), Schug (Carneros, California). Posteriormente regresó a Langenlois para hacerse cargo de los viñedos familiares.

30 has de viñedos en los mejores suelos de Langenlois (parte más grande de Kamptal). Mantiene una alta densidad de siembre que le permite mantener el rendimiento bajo. Kamtal está  a 70 km al norte de Viena, cerca del Danubio, tiene la influencia de los ríos, días calurosos y noches frescas.

Su filosofía es poco intervencionista e intenta que los vinos se expresen naturalmente.

El Loiserberg grüner veltlliner 2017 presenta aromas de fruta blanca y tiene una excelente acidez que hará que se mantenga en perfectas condiciones durante los próximos 10 años.

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1,05 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz picante, notas de manzana sobre un fondo de levaduras.
Sabor
Fresco en boca y con la acidez necesaria para garantizar una gran evolución.
Viticultura
Elaborado con grüner veltliner de un viñedo de entre 5 y 50 años localizado en el pueblo de Loiserberg a 350-400 metros de altitud, exposición sureste. Suelos de pizarra de mica. Clima continental. Sistema de conducción Guyot. Biodinámica.
Vinificación
Vendimia manual con selección en viñedo. Macerado durante 12 horas. Fementado con levaduras naturales en grandes barriles usados durante 4-8 semanas a temperatura controlada y un 50% en tanques de acero inoxidable durante 6 meses.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Tartar de ternera, risoto de setas.
Tipo de Uva
Grüner Veltliner.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2028