López de Heredia, Viña Tondonia Reserva Blanco, 2004 Blanco - 0,75L

López de Heredia, Viña Tondonia Reserva Blanco, 2004

94/100 Parker

López de Heredia, coherentes con su propia historia, apoyan los blancos de larga crianza. Sus mejores valedores son sus propios vinos, como este, elaborado con Viura (90%) y Malvasía (10%), procedentes de los viñedos que posee la bodega y con una crianza en barrica de 6 años.

94/100 Parker

López de Heredia, coherentes con su propia historia, apoyan los blancos de larga crianza. Sus mejores valedores son sus propios vinos, como este, elaborado con Viura (90%) y Malvasía (10%), procedentes de los viñedos que posee la bodega y con una crianza en barrica de 6 años.


Ficha Técnica

Aroma Nariz muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta.
Sabor En boca es suave, consistente, fino y desarrollado.
Viticultura 110 hectáreas de Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años), y situados en el margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros, y sobre Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Vinificación Una vez en bodega, se prensa para obtener el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros. Crianza de 6 años en barrica sometido a 2 trasiegos por año. Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.
Tipo de Uva Viura, Malvasía.
Bio No
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