López de Heredia, Viña Tondonia Reserva + Lata, 2006 Tinto - 0,75L

López de Heredia, Viña Tondonia Reserva + Lata, 2006

95/100 Parker

Viña Tondonia 2006 + Lata

López de Heredia es una de las familias vinícolas más representativas de Rioja, con un linaje que empieza en la figura de don Rafael López de Heredia y Landeta, quien en 1877 inició el negocio exportando grandes ...

95/100 Parker

Viña Tondonia 2006 + Lata

López de Heredia es una de las familias vinícolas más representativas de Rioja, con un linaje que empieza en la figura de don Rafael López de Heredia y Landeta, quien en 1877 inició el negocio exportando grandes cantidades vino a Francia. Viña Tondonia, fundada en 1914, es la primera finca vinícola de los López de Heredia, que más tarde completaría su patrimonio con otras tres: Viña Bosconia, Viña Zaconia y Cubillas.

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla.
Sabor
Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
Final
Muy persistente.
Viticultura
Más de 100 hectáreas de viñedo situados a la margen derecha del rio Ebro, en Haro (Rioja Alta), con suelos de aluvión, caliza y arcillo-calcáreos.
Vinificación
Vinificación tradicional al estilo riojano: fermentación tumultuosa del mosto con los hollejos en grandes tinas de roble (240 hl), durante siete días aproximadamente; segunda fermentación en barricas bordelesas, dilatada y lenta (hasta seis meses), crianza de seis años en barricas de roble usado, con dos trasiegas al año. Clarificado con clara de huevo.
Temperatura de servicio
18ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.
Tipo de Uva
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2029