Los Cantos de Torremilanos Magnum, 2016 Tinto - 1,50L

Bio

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca. esta centenaria casa burgalesa ha sido la primera en recibir en 2019 el prestigioso certificado internacional Demeter (agricultura biodinámica).

Los Ca...

Los Cantos de Torremilanos 2016 es un vino tinto elaborado con tempranillo y merlot procedentes de la Finca Torremilanos, con una edad media de 35 años. La viña de donde proceden está llena de cantos rodados, de allí el nombre. Formato Magnum.

Ficha Técnica

Los Cantos de Torremilanos Magnum, 2016
Aroma	Aromas florales y dulces de lilas, romero y ligero torrefacto.
Sabor	Vino potente y carnoso pero de paso ligero, con una frescura salina que nos hace salivar.
Final	Fresco y elegante.
Viticultura	Elaborado con 95% Tempranillo y 5% Merlot de viñedos situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. La edad media del viñedo es de 15 - 40 años a una altitud de 800–900 m. Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble cordon, y vaso. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos.
Vinificación	Maceración de 5 a 7 días. Levadura propia de la uva y de la cosecha. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio	15º - 17ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Parrillada de verduras, asados, guisos de carne y legumbres.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Tempranillo, Garnacha Tintorera, Merlot.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

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La bodega: Finca Torremilanos