Louis Roederer Cristal Brut 2007 3 L Blanco - 3,00L

Parker
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Louis Roederer Cristal Brut 2007 3 L

En la década de 1860, las botellas de Louis Roederer se servían tanto en los Estados Unidos como en la mesa del zar de Rusia. Alejandro II, gran amante del champagne, solicitó a esta casa la elaboración de una cuvée especial y exclusiva. Se seleccionaron para ello las mejores viñas viejas de la propiedad y el...

En la década de 1860, las botellas de Louis Roederer se servían tanto en los Estados Unidos como en la mesa del zar de Rusia. Alejandro II, gran amante del champagne, solicitó a esta casa la elaboración de una cuvée especial y exclusiva. Se seleccionaron para ello las mejores viñas viejas de la propiedad y el elíxir resultante se engalanó con una botella especial, de cristal transparente y con la base plana, para evitar que pudiera ocultarse una bomba en ella (el zar temía especialmente a los atentados). Así nacía, en 1876, la primera cuvée de prestige de la historia, que hoy continúa seduciendo a los aficionados más exigentes, sólo en las mejores añadas. En Cristal, no cabe duda, la calidad está a la altura de la leyenda.

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175,00 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aroma profundo y maduro, definido por fruta blanca madura y notas melosas.
Sabor Redondo, con cuerpo y muy complejo, mezcla perfecta de fruta madura y mineralidad. De textura sedosa y muy expresivo.
Viticultura Antiguas vides de pinot noir, ubicadas en los mejores terruños del Grand Cru de Aÿ, hoy cultivados en agricultura biodinámica. Tomando una exquisita mineralidad del exclusivo suelo calcáreo de este terruño, estas uvas se distinguen por alcanzar, en los grandes años, una extraordinaria madurez asociada a una acidez cristalina.
Vinificación 57% de pinot noir - 43% de chardonnay, de los cuales 15% de vinos vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal. Sin fermentación maloláctica. La cuvée Cristal Rosé cuenta con un promedio de 6 años de maduración en cavas, además de un reposo de 8 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su equilibrio. Dosaje : 9,5 g/l
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Ostras, jamón ibérico o simplemente solo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir, Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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