Louis Roederer, Cristal con estuche, 2009 Blanco - 0,75L

Louis Roederer, Cristal con estuche, 2009

95+/100 Parker

Por su historia y la calidad excepcional de su producción, la casa familiar Louis Roederer es uno de los nombres míticos del universo del Champagne. Entre otras cosas, gracias al vasto viñedo de su propiedad (200 hectáreas), repartido entre Grands y Premiers Crus de las tres ...

95+/100 Parker

Por su historia y la calidad excepcional de su producción, la casa familiar Louis Roederer es uno de los nombres míticos del universo del Champagne. Entre otras cosas, gracias al vasto viñedo de su propiedad (200 hectáreas), repartido entre Grands y Premiers Crus de las tres principales zonas de Champagne. 
El Cristal es sin duda la más preciada joya de la casa, una cuvée creada por expreso encargo del zar Nicolás II en 1876 y que aún hoy permanece en el Olimpo de los grandes champagnes por su elegancia y calidad incontestable.

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9,50 ptos

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Louis Roederer Cristal

Creado por encargo del zar Alejandro II en 1876 este champagne debe su nombre a la inusual botella de cristal transparente y fondo plano utilizada para resaltar su transparencia y “luz”. Louis Roederer tan solo elabora esta cuvée en los mejores años. Es un coupage de chardonnay (40%) y pinot noir (60%) que envejece durante 6 años en cavas y reposa 8 meses tras el degüelle. Esta añada destaca por su frescura y delicadeza alejándose de su perfil maduro más habitual. Un delicado champagne que os recomiendo acompañar con sabores intensos pero equilibrados como setas de otoño, carnes rojas a la plancha y, por supuesto, postres elaborados. Perfecto para disfrutar desde el aperitivo, hasta la sobremesa.

Olga Martínez González
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Viticultura
Louis Roederer cuenta actualmente con 230 hectáreas de viñedo propio, repartidas en un alucinante puzzle de 410 parcelas en los diferentes crus de Champagne. Esto permite abastecer a la casa en un 70% de su producción, cuando la mayor parte de las grandes maisons de la región apenas alcanzan el 30%.
Vinificación
Vinificación según el método tradicional champenoise, a partir de un assemblage protagonizado por la variedad Pinot Noir (70%), secundada por la Chardonnay. El 20% del vino base está vinificado en toneles de madera, sin fermentación maloláctica. Para sus rosados, Roederer utiliza el método de sangrado, con una maceración pelicular en frío durante 5-8 horas. La cuvée Brut Rosé de añada tiene una crianza media en rimas de 4 años, seguida de 6 meses de reposo en la botella tras el degüelle.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Ostras.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2025