Louis Roederer, Cristal Rosé con estuche, 2006 Rosado - 0,75L

Louis Roederer, Cristal Rosé con estuche, 2006

La anhelada versión "en rosa" del legendario Cristal de Louis Roederer tiene, entre otros privilegios, ser la última creación de esta maison: se presentó en sociedad en 1974, casi dos siglos después de la fundación de la casa. Para concebir esta obra cumbre entre los champagnes rosados, Jean-...

La anhelada versión "en rosa" del legendario Cristal de Louis Roederer tiene, entre otros privilegios, ser la última creación de esta maison: se presentó en sociedad en 1974, casi dos siglos después de la fundación de la casa. Para concebir esta obra cumbre entre los champagnes rosados, Jean-Claude Rouzaud seleccionó antiguas viñas de pinot noir, localizadas en el Grand Cru de Aÿ. Hoy, la viticultura biodinámica subraya la exquisita mineralidad que aportan los suelos calcáros de la Côte des Bar a la pinot noir que compone en un 55% el Cristal Rosé, que completa su assemblage con un 20% de chardonnay y lun 25% de vinos de reserva, fermentados en roble. Es la fórmula de uno de los champagnes más deseados del mundo.

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Ficha Técnica

Aroma Bouquet estival de frutos frescos, dulces con notas cítricas a la vez (grosella, melocotón).
Sabor En boca es voluptuoso e intenso, redondo, concentrado y afrutado.
Final Integrado, largo e intenso.
Viticultura Champagne Salon 240 hectáreas situadas exclusivamente en los Grands y Premiers Crus del Marne.
Vinificación El 20% de vinos son envejecidos en madera con un battonage semanal. Sin maloláctica. Para la elaboración de sus rosados, Champagne Salon utiliza siempre el método del sangrado y maceración en frío. Promedio de 6 años de maduración en cavas, además de un reposo de 8 meses tras el degüelle.
Temperatura de servicio 12º
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento ocina asiática y también buen acompañante de aperitivos.
Tipo de Uva Pinot Noir, Chardonnay.
Bio No
Consumir preferentemente en 2015 - 2021