Luciano Sandrone, Aleste, 2014 Tinto - 0,75L

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Luciano Sandrone es uno de los productores mas emblemáticos de Barolo. Aleste es la continuidad natural del primer vino de Luciano, el Barolo Cannubi Boschis. Es la combinación de los nombres de sus nietos ALEsia y STEfano. Desde el primer embotellado en 1985, Luciano quería expresar este potencial por medio de una vinificación independiente. Este embotellado rinde homenaje a la riqueza y la elegancia de su lugar favorito de Cannubi en el corazón del Barolo.

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Ficha Técnica

Luciano Sandrone, Aleste, 2014
Aroma	Notas de flores recién cortadas, menta y fruta.
Viticultura	Cannubi se extiende al norte desde el pueblo de Barolo. La subzona "Boschis" de la Cannubi está situado en un pequeño valle del edificio de la bodega de Sandrone. Cannubi Boschis tiene buena exposición al sur y sureste en un tazón pequeño o "conca" que ayuda a mantener el calor en la madrugada. Sus suelos son depósitos marinos de arcilla calcárea, no muy profundos, con buen drenaje.
Vinificación	Inmediatamente después de la fermentación alcohólica, que dura 25 días, la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros. eL vino se envejece en estos barriles (20% nuevos) durante 24 meses.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes asadas con verduras, guisos de aves de caza.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Nebbiolo.
Consumir preferentemente en	2018 - 2033

Nota Expertos (1)

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"This is the second year Aleste is produced instead of Cannubi Boschis, however the grapes are exactly the same. The 2014 Barolo Aleste is named after Luciano Sandrone's grandchildren Alessia and Stefano. The 2014 is still wound up and will require extra time to find its footing. The Sandrone family lost 25% of their fruit production in this challenging harvest. The wine offers fragrant notes of wild cherry and cassis with smoke, crushed stone and candied orange peel. The tannins are firm and textured. It is the palate (more than the nose) that requires more time to soften." Monica Larner Junio 2018

"This is the second year Aleste is produced instead of Cannubi Boschis, however the grapes are exactly the same. The 2014 Barolo Aleste is named after Luciano Sandrone's grandchildren Alessia and Stefano. The 2014 is still wound up and will require extra time to find its footing. The Sandrone family lost 25% of their fruit production in this challenging harvest. The wine offers fragrant notes of wild cherry and cassis with smoke, crushed stone and candied orange peel. The tannins are firm and textured. It is the palate (more than the nose) that requires more time to soften."

Monica Larner
Junio 2018

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