Luciano Sandrone, Aleste, 2014 Tinto - 0,75L

Luciano Sandrone, Aleste, 2014

93/100 Parker

Luciano Sandrone es uno de los productores mas emblemáticos de Barolo. Aleste es la continuidad natural del primer vino de Luciano, el Barolo Cannubi Boschis. Es la combinación de los nombres de sus nietos ALEsia y STEfano. Desde el prim...

93/100 Parker

Luciano Sandrone es uno de los productores mas emblemáticos de Barolo. Aleste es la continuidad natural del primer vino de Luciano, el Barolo Cannubi Boschis. Es la combinación de los nombres de sus nietos ALEsia y STEfano. Desde el primer embotellado en 1985, Luciano quería expresar este potencial por medio de una vinificación independiente. Este embotellado rinde homenaje a la riqueza y la elegancia de su lugar favorito de Cannubi en el corazón del Barolo.

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5,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Notas de flores recién cortadas, menta y fruta.
Viticultura
Cannubi se extiende al norte desde el pueblo de Barolo. La subzona "Boschis" de la Cannubi está situado en un pequeño valle del edificio de la bodega de Sandrone. Cannubi Boschis tiene buena exposición al sur y sureste en un tazón pequeño o "conca" que ayuda a mantener el calor en la madrugada. Sus suelos son depósitos marinos de arcilla calcárea, no muy profundos, con buen drenaje.
Vinificación
Inmediatamente después de la fermentación alcohólica, que dura 25 días, la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros. eL vino se envejece en estos barriles (20% nuevos) durante 24 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asadas con verduras, guisos de aves de caza.
Tipo de Uva
Nebbiolo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2033