Ludovic Vano, Floris Legere Atractylis, 2013 Tinto - 0,75L

Ludovic Vano, Floris Legere Atractylis, 2013

90/100 Parker

Floris Legere es la apuesta del francés Ludovic Vano en una de las denominaciones aragonesas donde predomina la variedad garnacha, Calatayud. En su búsqueda de un viñedo singular y con la ilusión de elaborar un vino único, Vano ha creado este Atractylis, un excepci...

90/100 Parker

Floris Legere es la apuesta del francés Ludovic Vano en una de las denominaciones aragonesas donde predomina la variedad garnacha, Calatayud. En su búsqueda de un viñedo singular y con la ilusión de elaborar un vino único, Vano ha creado este Atractylis, un excepcional monovarietal de Syrah. Moderno y original, está domado con la justa crianza en barrica. Cálido y goloso en un primer momento, sorprende tras su paso en boca con un regusto amargo que perdura en el paladar. Un vino pleno de sensualidad.

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1,59 ptos

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Floris Legere Atractylis

Os recomiendo probar este monovarietal de Syrah procedente de Calatayud. Disfrutaréis descubriendo un vino sabroso y persistente, especialmente si os gustan los vinos con gran expresión frutal.

Daniel Ruiz
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset


Ficha Técnica

Aroma En nariz es exuberante con presencia de aromas florales, de frutos rojos y especias.
Sabor En boca es un vino muy potente con un equilibrio muy bueno entre las sensaciones “maduras” y el frescor. Los taninos muy maduros ofrecen una gran estructura sin ser agresivos.
Final El final es largo y el vino dejar un buen recuerdo a mermelada de frutos rojos y negros silvestres.
Viticultura La syrah proviene de un viñedo en espaldera con riego para gestionar el déficit hídrico de las cepas. Es un suelo franco arcilloso arenoso con presencia importante de piedra (bolos). La viña se sitúa a un altitud de 900 m.
Vinificación La vinificación tiene lugar en depósitos pequeños de hormigón totalmente abiertos, lo que permite una extracción suave por bazuqueos. Se realiza la fermentación maloláctica y la posterior crianza en barricas de roble francés. La crianza de este vino es de 12-15 meses. El Atractylis 2011 no ha sido clarificado y ni filtrado.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Guisos, embutidos y carnes a la brasa.
Tipo de Uva Syrah.
Bio No
Consumir preferentemente en 2017 - 2020