Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos 2018 Tinto - 0,75L

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Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos 2018

Eidos Ermos 2018 es un tinto complejo y fresco con aromas a fruta madura, fruta roja, hierbas aromáticas y notas tostadas y su paso por boca es amplio y delicado. Elaborado con Brancellao, Caiño Longo, Caiño Redondo y Ferrol de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto (sábrego).

Luis A...

Eidos Ermos 2018 es un tinto complejo y fresco con aromas a fruta madura, fruta roja, hierbas aromáticas y notas tostadas y su paso por boca es amplio y delicado. Elaborado con Brancellao, Caiño Longo, Caiño Redondo y Ferrol de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto (sábrego).

Luis Anxo Rodríguez es una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”, ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”.

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Ficha Técnica

Aroma Complejo y fresco con aromas a fruta madura, fruta roja, hierbas aromáticas y notas tostadas.
Sabor Amplio y delicado asimismo se aprecian notas a fruta madura y fruta roja.
Final Fino y sabroso.
Viticultura Elaborado con Brancellao, Caiño Longo, Caiño Redondo y Ferrol de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto (sábrego). La vendimia es manual. Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas.
Vinificación Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito. Envejece 12 meses en un combinación de barricas y depósito. 2.500 botellas producidas en agosto de 2019. 2.000 botellas fueron llenadas en agosto de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Jamón ibérico de bellota, pescado azul y carnes blancas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Ferrón.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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