Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos 2018 Tinto - 0,75L

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Eidos Ermos 2018 es un tinto complejo y fresco con aromas a fruta madura, fruta roja, hierbas aromáticas y notas tostadas y su paso por boca es amplio y delicado. Elaborado con Brancellao, Caiño Longo, Caiño Redondo y Ferrol de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto (sábrego).

Luis A...

Luis Anxo Rodríguez es una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”, ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”.

Ficha Técnica

Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos 2018
Aroma	Complejo y fresco con aromas a fruta madura, fruta roja, hierbas aromáticas y notas tostadas.
Sabor	Amplio y delicado asimismo se aprecian notas a fruta madura y fruta roja.
Final	Fino y sabroso.
Viticultura	Elaborado con Brancellao, Caiño Longo, Caiño Redondo y Ferrol de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto (sábrego). La vendimia es manual. Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas.
Vinificación	Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito. Envejece 12 meses en un combinación de barricas y depósito. 2.500 botellas producidas en agosto de 2019. 2.000 botellas fueron llenadas en agosto de 2019.
Temperatura de servicio	14ºC - 16ºC
Alcohol	12
Sugerencia de acompañamiento	Jamón ibérico de bellota, pescado azul y carnes blancas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Ferrón.
Consumir preferentemente en	2020 - 2024

Nota Expertos (1)

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"The primary and grapey red 2018 Eidos Ermos Tinto has aromas of wild herbs and berries and a simple and straightforward personality. It's a blend of the local grapes Brancellao, Caíño Longo, Ferrol and Caíño Redondo from vines younger than 10 years old and some other grapes that don't make it into the other reds. This fermented destemmed with indigenous yeasts in stainless steel vats and had an élevage of six months in well-seasoned, neutral oak barrels. 2,000 bottles were filled in August 2019." Luis Gutiérrez Mayo 2020

"The primary and grapey red 2018 Eidos Ermos Tinto has aromas of wild herbs and berries and a simple and straightforward personality. It's a blend of the local grapes Brancellao, Caíño Longo, Ferrol and Caíño Redondo from vines younger than 10 years old and some other grapes that don't make it into the other reds. This fermented destemmed with indigenous yeasts in stainless steel vats and had an élevage of six months in well-seasoned, neutral oak barrels. 2,000 bottles were filled in August 2019."

Luis Gutiérrez
Mayo 2020

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