Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos Blanco 2018 Blanco - 0,75L

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Luis Anxo Rodríguez, Eidos Ermos Blanco 2018

Eidos Ermos Blanco 2018 es vibrante y refrescante, terriblemente equilibrado y sabroso. Elaborado con Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto. Envejece 12 meses en un combinación de barricas y depósito.

Luis Anxo Rodríguez es una pequ...

Eidos Ermos Blanco 2018 es vibrante y refrescante, terriblemente equilibrado y sabroso. Elaborado con Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto. Envejece 12 meses en un combinación de barricas y depósito.

Luis Anxo Rodríguez es una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”, ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”.

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Ficha Técnica

Aroma Muy expresivo, limpio y floral con notas de granito húmedo.
Sabor El paladar es vibrante y refrescante, terriblemente equilibrado y sabroso.
Final Final casi salado.
Viticultura Elaborado con Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés de viñedos de entre 5 y 15 años plantados sobre granito descompuesto. La vendimia es manual. Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas.
Vinificación Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito. Envejece 12 meses en un combinación de barricas y depósito. 2.500 botellas producidas en agosto de 2019.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Lubina a la espalda, vieras, crema de marisco o buey de mar con bogavante.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño, Treixadura, Lado, Torrontés.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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