Luis Anxo Rodríguez, Viña de Martin Os Pasas, 2016 Blanco - 0,75L

Luis Anxo Rodríguez, Viña de Martin Os Pasas, 2016

Se trata de una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”. Está ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de M...

Se trata de una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”. Está ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”.

Viña de Martín Os Pasás 2016 es un vino blanco elaborado con uva de la variedad Treixadura, además de aportaciones de Lado, Albariño y Torrontés. El vino permanece en contacto con sus lías durante 3 meses y el resto, hasta hacer el año, en depósitos de acero inox.

Los vinos del vigneron Luis Anxo Rodriguez alabados por la crítica especializada están empezando a ser unos de los vinos más buscados de Galicia.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas florales y herbáceos dejan paso a la fruta blanca (manzana, pera), fruta de hueso, heno, cítricos, balsámico, membrillo.
Sabor En boca, graso, sabroso, excelente relación entre acidez y dulzor, muy fresco y una acidez que casi pasa desapercibida.
Final Final largo, con notas minerales y matices tostados.
Viticultura Uvas procedentes de viñas plantadas en laderas sobre suelos arenoso-silíceos. Viticultura de bajos rendimientos respetuosa con el medio ambiente.
Vinificación Vendimiado manualmente. Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17º C con levaduras autóctonas.
Alcohol 11.8
Sugerencia de acompañamiento Pescados, sopas lijeras y mariscos. Ideal con Pulpo a la Gallega y navajas a la plancha.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Treixadura, Albariño, Lado, Torrontes.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029