Luis Anxo Rodríguez, Viña de Martín Os Pasás 2017 Blanco - 0,75L

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Luis Anxo Rodríguez, Viña de Martín Os Pasás 2017

Viña de Martín Os Pasás 2017 es un vino blanco elaborado con uva de la variedad Treixadura, además de aportaciones de Lado, Albariño y Torrontés. El vino permanece en contacto con sus lías durante 3 meses y el resto, hasta hacer el año, en depósitos de acero inox.

Luis Anxo Rodríguez es una pequeña bo...

Viña de Martín Os Pasás 2017 es un vino blanco elaborado con uva de la variedad Treixadura, además de aportaciones de Lado, Albariño y Torrontés. El vino permanece en contacto con sus lías durante 3 meses y el resto, hasta hacer el año, en depósitos de acero inox.

Luis Anxo Rodríguez es una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”, ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”.

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0,95 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz muy limpia y definida, con aromas sutiles, elegantes más que explosivos, un poco tímida con flores blancas y piedras de río.
Sabor El paladar es delineado y limpio, con gran pureza y sabores concentrados.
Final Final largo y persistente con una sensación seca y pedregosa.
Viticultura Coupage con 70% de Treixadura y el resto de Albariño, Lado y Torrontés de diferentes parcelas de 10 a 20 años de edad en suelos graníticos que producen dos kilos de uva por planta. La vendimia es manual. Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas. Viticultura de bajos rendimientos respetuosa con el medio ambiente.
Vinificación Vendimiado manualmente. Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17º C con levaduras autóctonas. Permanece entre 10 y 12 meses en depósito sobre sus lías. Producción de 11.600 botellas y 200 magnums en septiembre de 2018.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 11,8
Sugerencia de acompañamiento Pescados, sopas, Pulpo a la Gallega y navajas a la plancha.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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