Luis Cañas, Selección Colección Privada, 2011 Tinto - 0,75L

Luis Cañas, Selección Colección Privada, 2011

A partir de 1989, Juan Luis Cañas, actual propietario, tomó las riendas de la bodega. Sus innovadoras ideas y su afán por producir vinos de calidad han conseguido que actualmente esta bodega familiar sea todo un referente en la Rioja Alavesa. Este Selección Especial Reserva  se elabora con una selección...

A partir de 1989, Juan Luis Cañas, actual propietario, tomó las riendas de la bodega. Sus innovadoras ideas y su afán por producir vinos de calidad han conseguido que actualmente esta bodega familiar sea todo un referente en la Rioja Alavesa. Este Selección Especial Reserva  se elabora con una selección de viñedos viejos con una edad media de 45 años, los que tienen mejor orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción y una mayor concentración.

 

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Ficha Técnica

Viticultura Selección de viñedos viejos de una media de 45 años, con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos (entre 4500 y 5500 Kg. por hectárea)
Vinificación Doble selección de racimos y granos. Maloláctica en barricas nuevas. Crianza de 20 meses en barricas de roble, mitad francés, mitad americano.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2017 - 2020