Luis Seabra, Indie, 2016 Tinto - 0,75L

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Luis Seabra, Indie, 2016

Después de una década como enólogo en Niepoort, donde fue responsable de algunos de los vinos más conocidos y mejor calificados del afamado productor de Douro y Porto, Luis Seabra decidió que ya no quería hacer vinos para el gusto y las especificaciones de otra persona. Así, co...

Después de una década como enólogo en Niepoort, donde fue responsable de algunos de los vinos más conocidos y mejor calificados del afamado productor de Douro y Porto, Luis Seabra decidió que ya no quería hacer vinos para el gusto y las especificaciones de otra persona. Así, comenzó su bodega homónima, y ​​comenzó a destruir ideas preconcebidas de lo que representan los vinos del Duero.

La altitud, y la atención de Luis Seabra a la viticultura, permiten vinos como este Indie 2016, que resulta fresquísimo con sus 12,5 grados. Pero no nos adelantemos, porque antes hay una vendimia manual, fermentación tradicional en lagaras de piedra y una posterior crianza de casi dos años barricas usadas de roble francés. Un vino que nos encanta por su ligereza y su clase.

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1,45 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de mora, grosella negra, arándano madura y cuero.
Sabor Paso por boca muy suave con notas de fruta muy madura y una acidez moderada.
Final Final fresco y persistente.
Viticultura Coupage de 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Amarela, 5% Tinta Barroca, 5% Rufete, 5% Touriga Brasileira, 5% Donzelinho Tinto, 5% Malvasia Preta, 5% Touriga Femea. Un solo viñedo cultivado de manera sostenible plantado desde 1950. Se cuidó en el suelo de esquisto azul a 510 metros de altura, en la región de Cima Corgo.
Vinificación Cultivos sostenibles de vid. Vinificación utilizando solo levaduras autóctonas. De esta manera, Luis elimina toda variabilidad potencial distinta del tipo de suelo como expresión de terroir. Envejeció 22 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, quesos suaves y tabla de embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026