Luis Seabra, Xisto Ilimitado, 2017 Tinto - 0,75L

Luis Seabra, Xisto Ilimitado, 2017

Después de una década como enólogo en Niepoort, donde fue responsable de algunos de los vinos más conocidos y mejor calificados del afamado productor de Douro y Porto, Luis Seabra decidió que ya no quería hacer vinos para el gusto y las especificaciones de otra persona. Así, co...

Después de una década como enólogo en Niepoort, donde fue responsable de algunos de los vinos más conocidos y mejor calificados del afamado productor de Douro y Porto, Luis Seabra decidió que ya no quería hacer vinos para el gusto y las especificaciones de otra persona. Así, comenzó su bodega homónima, y ​​comenzó a destruir ideas preconcebidas de lo que representan los vinos del Duero.

Brillante, concentrado y fresco, Xisto Ilimitado 2017 es una excelente introducción al nuevo Duero.

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0,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Balsámico, con fruta roja y toques especiados. Se nota el suelo, la fruta, las especias y un toque ahumado.
Sabor Con un grado alcohólico moderado, resulta fresco en boca.
Final Final serio pero fácil de beber.
Viticultura Xisto Ilimitado 2017 Procedente de cuatro viñedos situados por encima de los 400m en la zona de Cima Corgo, en el Douro Portugés, (Zona conocida como Patamares) plantados hace más de 30 años fundamentalmente en vaso. Suelos arcillosos con pizarras amarillas.
Vinificación Se vinfica parcialmente en lagares, con racimo entero y pisado a pie y parcialmente en acero inxoidable, con despalillado previo. La maceración es de 25 días. Los vinos se crían un año en barrica usada (un año) de roble francés y se embotella después del ensamblaje de ambas vinificaciones.
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas o a la parrila, quesos suaves y embutidos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta Roriz, Donzelinho, Tinta Amarela, Touriga Franca, Malvasía.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024