Lustau, Fino La Ina Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 95
Lustau, Fino La Ina

Fino La Ina es un vino de crianza biológica, elegante y muy seco. Fino La Ina es uno de los emblemáticos e imprescindibles vinos del Marco de Jerez. Desde junio de 2008, la marca y las soleras pertenecen a la prestigiosa bodega Lustau, aunque su historia se inició en 1919 cuando la solera fue fundada por la familia Domecq.

Fino La Ina es un vino de crianza biológica, elegante y muy seco. Fino La Ina es uno de los emblemáticos e imprescindibles vinos del Marco de Jerez. Desde junio de 2008, la marca y las soleras pertenecen a la prestigiosa bodega Lustau, aunque su historia se inició en 1919 cuando la solera fue fundada por la familia Domecq.

Elaborado al 100% con uva Palomino Fino de viñedos que reciben alrededor de 3.000 horas de sol cada año, acompañadas de una pluviosidad relativamente alta. El paisaje de la zona está constituido mayoritariamente por colinas de tierra caliza de color muy blanco, denominada “albariza”.

Las Bodegas Lustau nacen en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo un modesto secretario judicial que cultivaba las viñas en su finca, Nuestra Señora de la Esperanza, donde criaba los vinos que después vendía a las grandes bodegas exportadoras. En la actualidad, Lustau es considerada hoy una referencia a nivel mundial al hablar de vinos de máxima calidad.

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0,37 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz presenta notas tostadas, de crianza biológica y panaderia, almendras tostadas y avellanas.
Sabor En boca es seco de entrada fresca, con taninos finos y vivos de paso vertical y acidez presente.
Final Final agradable.
Viticultura Elaborado la variedad 100% Palomino Fino de viñedos enclavados en el marco del Jerez de colinas de albariza y en menor medida aparecen zonas de barros y arenas en zonas próximas a la costa.
Vinificación Crianza biológica, en la que una capa de levaduras, llamada “flor”, protege al vino de la oxidación y le aporta características organolépticas únicas. Un milagro que tiene su origen en el viñedo del que procede la uva Palomino y en las especiales condiciones de temperatura y humedad que existen en las bodegas de Jerez. Su envejecimiento se realiza con el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Gambas plancha, Jamón /embutidos, Revuelto de habitas/alcachofas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

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