Lustau, Manzanilla Papirusa Blanco - 0,75L

Parker
Parker 90
Lustau, Manzanilla Papirusa

Lustau es una bodega fundada en 1896, pero que hasta 1940 funcionó como almacenista. A partir de ese momento, cuando Emilio Lustau se hizo cargo de la bodega, empezó a exportar por su propia cuenta. Así, los primeros vinos embotellados bajo la marca de la bodega aparecieron recién en 1981. Elaborada en Sanlúcar de Barrameda, La Manzan...

Lustau es una bodega fundada en 1896, pero que hasta 1940 funcionó como almacenista. A partir de ese momento, cuando Emilio Lustau se hizo cargo de la bodega, empezó a exportar por su propia cuenta. Así, los primeros vinos embotellados bajo la marca de la bodega aparecieron recién en 1981. Elaborada en Sanlúcar de Barrameda, La Manzanilla Papirusa es especialmente seca, limpia y punzante, con recuerdos salinos.

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Ficha Técnica

Viticultura Lustau cuenta con dos viñas: Montegilillo, en el pago Carrascal, con tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de la uva palomino; y Las Cruces, más cerca de la costa (entre Chipiona y Sanlúcar), con suelos arenosos, aptos para el desarrollo de las cepas de moscatel y pedro ximénez.
Vinificación Vinificación tradicional, según el sistema de criaderas y soleras. Crianza oxidativa durante más de 30 años.
Alcohol 20.0
Sugerencia de acompañamiento Solomillo al horno.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023

Nota Expertos (1)