Lustau Pata de Gallina Oloroso - 0,50L

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Lustau Pata de Gallina Oloroso

Envejecido en la pintoresca bodega de Lustau, construida hace más de 100 años en el casco histórico de Jerez, la solera de este exclusivo y limitado Oloroso está compuesta por 38 botas. El término “Pata de Gallina” se utiliza con los olorosos más untuosos y glicéricos de su categoría.

La bodeg...

Envejecido en la pintoresca bodega de Lustau, construida hace más de 100 años en el casco histórico de Jerez, la solera de este exclusivo y limitado Oloroso está compuesta por 38 botas. El término “Pata de Gallina” se utiliza con los olorosos más untuosos y glicéricos de su categoría.

La bodega del almacenista Juan García-Jarana, conocida como “El Aljibe”, es pequeña, encantadora y pintoresca. Fue adquirida por este señor en 1979 de la familia Balbás de los Ríos, quienes la fundaron a finales del siglo XIX. Como para la mayoría de los almacenistas, la elaboración de vino es más una afición que un negocio económico para el señor García-Jarana. Desde 1989 Juan García Jarana y Lustau ofrecen este Oloroso “Pata de Gallina”.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutos secos y tabaco de pipa.
Sabor Muy concentrado e intenso en boca.
Final Posee matices que solo se encuentran en las soleras de los olorosos más añejos.
Viticultura 100% Palomino procedente de la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de este oloroso.
Vinificación Envejecido en una pintoresca bodega construida hace más de 100 años en el casco histórico de Jerez, siguiendo el tradicional sistema de Solera y Criaderas. Vejez media de 7 años.
Temperatura de servicio 10-12ºC
Alcohol 19
Sugerencia de acompañamiento Ideal con carnes rojas, caza, guisos y asados. Perfecto para cerrar una comida acompañando una tabla de quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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