M.Chapoutier, Les Mûres, 2015 Tinto - 0,75L

Bio
M.Chapoutier, Les Mûres, 2015

El Domaine Chapoutier, que atesora un amplio conocimiento de los diferentes terruños del valle del Ródano, presenta la cuvée Les Mûres, elaborada a partir de viejas cepas de Syrah que crecen en terrenos pobres y graníticos. Es un tinto muy fiel al carácter de los vinos de Saint Joseph, con un...

El Domaine Chapoutier, que atesora un amplio conocimiento de los diferentes terruños del valle del Ródano, presenta la cuvée Les Mûres, elaborada a partir de viejas cepas de Syrah que crecen en terrenos pobres y graníticos. Es un tinto muy fiel al carácter de los vinos de Saint Joseph, con una nariz muy expresiva en matices de fruta roja madura y una boca sedosa y persistente.

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1,45 ptos

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Ficha Técnica

Aroma La nariz desarrolla notas de mermelada de mora y aromas de frutas negras.
Sabor En boca es sedoso y persistente con notas de humo y taninos firmes, pero integrados. El final es largo, marcado por las especias.
Viticultura Antiguos viñedos de Syrah plantados en terrenos pedregosos, pobres y graníticos.
Vinificación Lenta fermentación en pequeños depósitos de cemento; 16 meses de crianza en botas de roble.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pescado en salsas fuertes, caza menor, cordero, filete de buey a la pimienta roja, jamón ibérico, quesos suaves y quesos de cabra.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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