Ficha Técnica

Aroma Notas florales que recuerdan a la madreselva y el lirio, mezcladas a notas frutales de pera, de cera, y miel.notas florales que recuerdan a la madreselva y el lirio, mezcladas a notas frutales de pera, de cera, y miel.
Sabor Un vino muy equilibrado y de una gran armonía, con un final finamente especiado, fresco y persistente. Evoluciona con un toque suave de miel.
Viticultura Viñedos en Saint Joseph, sobre la margen derecha del Ródano, en terrenos graníticos ligeramente ácidos.
Vinificación Premaceración en frío durante 24/48 horas. Una parte del vino se vinifica en botas de roble, y otra en depósitos de acero inoxidable. Temperatura contralada mediante circulación de agua fría. Crianza sobre lías, con batônnage.
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Salmón marinado, pescados blancos al horno, ratatouille.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023