Malleolus, 2017 Tinto - 0,75L

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Bautizado con el término latino que utilizaban los romanos para definir el majuelo –y que por extensión se empleaba para denominar a los viñedos en el entorno de Pesquera del Duero– Malleolus es un tinto que ha revolucionado el estilo y la concepción de los vinos en la Ribera del Duero, porque da el protagonismo al carácter propio de un viñedo específico. Por todo ello, y gracias también a su perfil robusto, sabroso y generoso, este vino emblemático de Emilio Moro se ha convertido en un nuevo clásico entre los vinos castellanos. Sin atisbo de duda, es un valor seguro para los amantes de los tintos más característicos de esta región.

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Ficha Técnica

Malleolus, 2017
Aroma	La paleta aromática, de gran complejidad y armonía, está protagonizada por los vaietales de tempranillo con la personalidad única de las viñas más viejas y los matices de una añada especial. Predominan los aromas a fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas.
Sabor	En la boca tiene una gran presencia, de gran volumen y tanino sedoso, y es el equilibrio otra vez protagonista del balance entre el alcohol y la estructura. Se aprecian notas golosas, potencia y equilibrio a la vez que un recuerdo amable.
Final	De postgusto amable, largo y persistente.
Viticultura	Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años de la variedad 100% Tinto Fino. La finca de la que proceden las uvas se llama Camino Viejo, y está situada en una ladera arcillosa de pendiente muy pronunciada, a una altitud de unos 900 metros.
Vinificación	El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	13.5
Sugerencia de acompañamiento	Chuletón de buey, lechazo asado y arroces con carne.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tinto Fino.
Consumir preferentemente en	2020 - 2032

Nota Expertos (1)

Parker

"The 2017 Malleolus is also pure Tempranillo, in this case from small parcels (in Spanish "majuelo" and in Latin "malleolus") of vines aged between 25 and 75 years of age. Yields were reduced by 50% in 2017, so it's a very unusual vintage. It matured in French oak barrels for 18 months. As I found with the rest of 2017s, this is very expressive, aromatic and fresh, floral, aromatic, happy and expressive, without excess ripening and with fruit in the foreground and the oak neatly folded into the fruit. It's juicy, medium to full-bodied, perhaps not as concentrated as others, but balanced, with fine-grained tannins; it's very pleasant and representative of the grape and zone. Very good for the conditions of the year. 180,000 bottles produced. It was bottled in May 2019." Luis Gutiérrez Diciembre 2019

"The 2017 Malleolus is also pure Tempranillo, in this case from small parcels (in Spanish "majuelo" and in Latin "malleolus") of vines aged between 25 and 75 years of age. Yields were reduced by 50% in 2017, so it's a very unusual vintage. It matured in French oak barrels for 18 months. As I found with the rest of 2017s, this is very expressive, aromatic and fresh, floral, aromatic, happy and expressive, without excess ripening and with fruit in the foreground and the oak neatly folded into the fruit. It's juicy, medium to full-bodied, perhaps not as concentrated as others, but balanced, with fine-grained tannins; it's very pleasant and representative of the grape and zone. Very good for the conditions of the year. 180,000 bottles produced. It was bottled in May 2019."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2019

Comentarios (1)

Luis Ángel Hace 5 meses
Fantástico.

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