Malleolus Magnum 2017 Tinto - 1,50L

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Malleolus Magnum 2017

Malleolus se ha convertido en un nuevo clásico entre los vinos castellanos. Añada 2017 alegre, fresca y floral. Un valor seguro para los amantes de los tintos más característicos de esta región gracias también a su perfil robusto, sabroso y generoso. Formato Magnum.

Bautizado con el t...

Malleolus se ha convertido en un nuevo clásico entre los vinos castellanos. Añada 2017 alegre, fresca y floral. Un valor seguro para los amantes de los tintos más característicos de esta región gracias también a su perfil robusto, sabroso y generoso. Formato Magnum.

Bautizado con el término latino que utilizaban los romanos para definir el majuelo –y que por extensión se empleaba para denominar a los viñedos en el entorno de Pesquera del Duero– Malleolus es un tinto que ha revolucionado el estilo y la concepción de los vinos en la Ribera del Duero, porque da el protagonismo al carácter propio de un viñedo específico.

Emilio Moro fue un hombre muy ligado a su tierra, y un viticultor de raza que se inició en el negocio vinícola a los 14 años de edad. Sus descendientes, en especial José y Javier Moro, tercera generación de esta familia consagrada al vino, han sabido aprovechar esa herencia consolidando la trayectoria de la bodega que lleva el nombre del recordado don Emilio. Así, Emilio Moro es hoy una de las referencias de calidad en la Ribera del Duero.

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3,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Este Malleolus presenta una concentración típica de la añada 2017, consecuencia de la baja producción, con un aroma denso, maduro, dotado de buena intensidad y de una gran personalidad. El equilibrio entre madurez y frescura es excelente y presenta gran complejidad aportada por sus meses de crianza en barricas de 500 litros.
Sabor En boca es potente y estructurado con buen balance.
Final Paso largo y persistente.
Viticultura Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años de la variedad 100% Tinto Fino. La finca de la que proceden las uvas se llama Camino Viejo, y está situada en una ladera arcillosa de pendiente muy pronunciada, a una altitud de unos 900 metros.
Vinificación Este vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos. Su fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable, posteriormente es envejecido en barricas de roble francés hasta el momento de su embotellado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Chuletón de buey, lechazo asado y arroces con carne.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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