Marañones, 2017 Tinto - 0,75L

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Parker 93
Marañones, 2017

Bodegas Marañones, una de las más jóvenes de la D.O. Vinos de Madrid, nos presenta este tinto cuyo nombre hace referencia a la zona en la que se encuentran la mayor parte de sus viñedos, nombrada así por la presencia de endrino ó "arañón". Marañones, sería como el sello de Bodega, por eso la Bodega tiene el n...

Bodegas Marañones, una de las más jóvenes de la D.O. Vinos de Madrid, nos presenta este tinto cuyo nombre hace referencia a la zona en la que se encuentran la mayor parte de sus viñedos, nombrada así por la presencia de endrino ó "arañón". Marañones, sería como el sello de Bodega, por eso la Bodega tiene el nombre del paraje. La idea es hacer el referente del sello de bodega que es como elaborar con una mezcla de viñas la gran Garnacha sin que llegue a ser el vino parcelario, que siempre es como mucho más delicado y más minoritario en cantidad.

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1,05 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Nariz delicada y mediterránea, notas cítricas, florales y un toque balsámico.
Sabor Muy mineral en boca, equilibrado y de sólida estructura.
Final Final ligeramente salino.
Viticultura Uva seleccionada procedente del paraje Marañones. Viñedo de 50 a 70 años. Suelo granítico. Textura limo-arenosa. Profundidad de suelo de 50 a 100 cm. Altitud entre 750 y 850 m. Orientación Norte.
Vinificación Vendimia manual. Uva seleccionada entera 100%. Maceración prefermentativa en frío. Levadura autóctona. Fermentación en tinos de roble francés haciendo pigeage y pisando con los pies. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros y en foudres de 30 hl. No sometido a procesos de estabilización, clarificación ni filtración.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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