Marie Courtin, Eloquence Extra Brut, 2014 Blanco - 0,75L

Marie Courtin, Eloquence Extra Brut, 2014

Ubicada en Polisor, en el Aube, al sur de Bar-sur-Seine, la propiedad de Dominique Moreau (Marie Courtin es el nombre de su bisabuela) tiene solo 2.5 hectáreas.

Limpio y ordenado, el blanco de Marie Courtin tiene un carácter que combina riqueza y mineralidad. es un raro chardonnay, con un excelente final.

Ubicada en Polisor, en el Aube, al sur de Bar-sur-Seine, la propiedad de Dominique Moreau (Marie Courtin es el nombre de su bisabuela) tiene solo 2.5 hectáreas.

Limpio y ordenado, el blanco de Marie Courtin tiene un carácter que combina riqueza y mineralidad. es un raro chardonnay, con un excelente final.

3,40 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz de media intensidad que destaca ante todo por su limpieza y definición. Notas eminentemente minerales, frutas blancas frescas, tonos florales, un cierto deje ahumado y balsámico, piel de cítricos y frutos secos. Con mucha carga de terruño.
Sabor
En boca se muestra todavía un poco agresivo en carbónico, clara señal de que necesita más guarda, aunque al final sus buenas maneras terminan por imponerse. Excelente acidez, marcada frescura, fuerza interna, cremosidad.
Final
Final con buena longitud que nos devuelve los recuerdos minerales y cítricos, con una buena persistencia.
Viticultura
Parcela individual de Chardonnay ubicada en el pueblo de Polisot cerca del viñedo Pinot en la Cote des Bars. Selección de Massale, vides de 15-20 años. Bandas de piedra caliza de arcilla y kimmerdigia similares a las encontradas en Chablis. El Cotes des Bar está más cerca de Chablis que de Epernay.
Vinificación
Fermentado en barricas usadas usando levaduras naturales. Envejecido en barricas usadas y embotellado sin dosificación.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Marida muy bien con postres, aperitivos y pescados.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2025