Marqués de Griñón, Caliza 2016 Tinto - 0,75L

Marqués de Griñón, Caliza 2016

Caliza 2016 de bodegas Marqués de Griñón es un vino tinto que, en nariz, muestra complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras de bosque y exuberantes cerezas maduras que estan delicadamente compensadas por una mineralidad sutil y por notas de hierbabuena. En boca es un vino amplio de intensa personalidad que es ...

Caliza 2016 de bodegas Marqués de Griñón es un vino tinto que, en nariz, muestra complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras de bosque y exuberantes cerezas maduras que estan delicadamente compensadas por una mineralidad sutil y por notas de hierbabuena. En boca es un vino amplio de intensa personalidad que es sedoso, pero de gran estructura, y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final.

Elaborado con uvas de las variedades Syrah, Petit verdot y Graciano de viñedos del pago Dominio de Valdepusa.

Carlos Falcó es una de las razones fundamentales por las que se hace vino de calidad en los Montes de Toledo. Formado en a Universidad de Davis en los 70, cuando volvió a España decidió volcar todo su conocimiento en el Dominio de Valdepusa y el éxito le acompañó desde el primer momento. Innovador, creativo, profundo conocedor del terrno y la viña, los vinos del Marqués de Griñón marcan tendencia.

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0,57 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz muestra complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras de bosque y exuberantes cerezas maduras que estan delicadamente compensadas por una mineralidad sutil y por notas de hierbabuena.
Sabor En boca es un vino amplio de intensa personalidad que es sedoso, pero de gran estructura, y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final.
Final Persistente y equilibrado.
Viticultura Elaborado con uvas Syrah, Petit verdot, Graciano de viñedos conducidos en espalderas altas, en las que se utilizan técnicas de canopy management y el sistema de conducción Smart-Dyson. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas, eliminando mediante vendimia verde los racimos que resulten excesivos y las hojas que interfieren la iluminación de aquellos. Sistema de riego y fertirrigación mediante goteo subterráneo. La gestión basada en riego deficitario mediante sensores digitales.
Vinificación Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. La maceración prolongada de hasta 4 semanas y la crianza se realiza en barricas de roble francés Allier, nuevas y seminuevas, durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Pasta, risotto y una gran variedad de tapas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah, Petit Verdot, Graciano.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

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