Marqués de Griñón, Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon, 2014 Tinto - 0,75L

91/100 Parker

Mucho antes de que la Cabernet Sauvignon se convirtiera en un lugar común entre los tintos españoles, Carlos Falcó, Marqués de Griñón, cruzó la frontera franco-española portando casi clandestinamente algunos clones de esta uva bordelesa, con la esperanza de que la variedad se adaptara bien al terruño de su propiedad toledana, el Dominio de Valdepusa. El Marqués se convirtió así en un viticultor visionario, y su vino en uno de los más importantes de España. Más de veinte años después, la Cabernet ofrece en Valdepusa un vino serio, de gran estructura, con un enorme potencial de guarda (entre 10 y 12 años). Es un vino para decantar y airear generosamente y servir a 16º, acompañando carnes rojas asadas.