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Marqués de Griñón, Dominio de Valdepusa Emeritus, 2013 Tinto - 0,75L

Marqués de Griñón, Dominio de Valdepusa Emeritus, 2013

En 1997, Carlos Falcó. Michel Rolland y Julio Mourelle realizaron el assemblage del primer Emeritus, que llegó al mercado a finales de 2000. Actualmente, este vino se elabora a partir de las uvas que proceden de los viñedos históricos de Valdepusa: cabernet sauvignon (plantado en 1974) y petit verdot (1992) y syrah...

En 1997, Carlos Falcó. Michel Rolland y Julio Mourelle realizaron el assemblage del primer Emeritus, que llegó al mercado a finales de 2000. Actualmente, este vino se elabora a partir de las uvas que proceden de los viñedos históricos de Valdepusa: cabernet sauvignon (plantado en 1974) y petit verdot (1992) y syrah (1991). El carácter del terruño toledano –los viñedos de Malpica se encuentran en la zona de mayor insolación de la península– define el perfil generoso, complejo y cálido de este grandísimo tinto.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado a partir del viñedo pionero de cabernet sauvignon en Castilla-La Mancha y de las primeras viñas de syrah y petit verdot plantados en España en 1991-1992. Suelos mayoritariamente calizos, a 500 m sobre el nivel del mar. Clima continental.
Vinificación
Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los depósitos. Fermentación y suave maceración hasta su puesta en barricas. Crianza entre 24 y 26 meses en barricas de roble francés Allier.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Caza, asados, aves y quesos curados.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2030