Marqués de Griñón, Eméritus, 2014 Tinto - 0,75L

Marqués de Griñón, Eméritus, 2014

En 1997, Carlos Falcó. Michel Rolland y Julio Mourelle realizaron el assemblage del primer Emeritus, que llegó al mercado a finales de 2000. Actualmente, este vino se elabora a partir de las uvas que proceden de los viñedos históricos de Valdepusa: Cabernet Sauvignon (plantado en 1974) y Petit Ve...

En 1997, Carlos Falcó. Michel Rolland y Julio Mourelle realizaron el assemblage del primer Emeritus, que llegó al mercado a finales de 2000. Actualmente, este vino se elabora a partir de las uvas que proceden de los viñedos históricos de Valdepusa: Cabernet Sauvignon (plantado en 1974) y Petit Verdot (1992), junto con pequeñas proporciones de Syrah (1991) y Graciano (2000). El carácter del terruño toledano –los viñedos de Malpica se encuentran en la zona de mayor insolación de la península– define el perfil generoso, complejo y cálido de este grandísimo tinto. 

 

 

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz combina lo mejor de las variedades con las aportaciones de su crianza.
Sabor
De muy buena intensidad aromática, en boca es al tiempo limpio, redondo, elegante y potente, con una excelente estructura tánica; en su final dominan las aportaciones frutales bien matizadas -confitura de ciruelas, frutas del bosque.
Final
Persistente.
Viticultura
Parcelas fundacionales del viñedo de Valdepusa, plantadas en suelos mayoritariamente calizos, a una altitud de 500 m sobre el nivel del mar. Clima continental.
Vinificación
El vino es ensamblado a partir de la selección de estos varietales tras una crianza de un año aproximadamente, permaneciendo en barrica de roble francés entre 8 y 10 meses adicionales. Crianza: 30 meses en barricas de roble francés Allier.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.1
Sugerencia de acompañamiento
Caza, asados, aves y quesos curados.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2030