Marqués de Griñón, Syrah, 2015 Tinto - 0,75L

Marqués de Griñón, Syrah, 2015

Carlos Falcó de Marqués de Griñón -viticultor visionario y uno de los personajes más importantes del vino español- ha instaurado en la propiedad perteneciente a su familia desde 1292 una bodega de perfil moderno, donde explota con éxito diversas variedades foráneas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot…

Su emblemát...

Carlos Falcó de Marqués de Griñón -viticultor visionario y uno de los personajes más importantes del vino español- ha instaurado en la propiedad perteneciente a su familia desde 1292 una bodega de perfil moderno, donde explota con éxito diversas variedades foráneas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot…

Su emblemático tinto de Syrah es de expresión elegante y madura, con nítidos aromas de frutas roja y especias y un final persistente. Todo un baluarte para el proyecto del Marqués de Griñón en su finca familiar, que se puede consumir a 16º, maridando con carnes de caza.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas complejos, combinando sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).
Sabor Potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros
Final Carnoso y aterciopelado.
Viticultura Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Se trata de un tipo de suelo básico (pH>8), de excelente estructura, porosidad y drenaje, considerado desde hace siglos en Borgoña y otras zonas vinícolas de prestigio como ideal para la producción de grandes vinos. Clima : Se trata de la región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. La temperatura media es de 17°C, cayendo a 5°C en invierno y elevándose a 26°C en verano. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 12 Meses en barricas de roble francés.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Compañero ideal de asados, pato, carnes rojas y caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026