Marqués de Riscal, Gran Reserva, 2012 Tinto - 0,75L

Marqués de Riscal, Gran Reserva, 2012

En la elaboración de las grandes reservas, Marqués de Riscal emplea uvas de viñas viejas de más de 80 años, a partir de producciones propias o adquiridas a viticultores locales fijos. Seleccionado el vino para gran reserva tras la unificación de la cosecha, éste pasa a barrica de roble americano, donde permanecerá entre dos a...

En la elaboración de las grandes reservas, Marqués de Riscal emplea uvas de viñas viejas de más de 80 años, a partir de producciones propias o adquiridas a viticultores locales fijos. Seleccionado el vino para gran reserva tras la unificación de la cosecha, éste pasa a barrica de roble americano, donde permanecerá entre dos años y medio y tres años, más otros tres años en botella antes de su comercialización.

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Ficha Técnica

Aroma Presenta una nariz potente, de gran intensidad, con notas de pimienta negra, canela y un fondo tostado muy agradable.
Sabor Vino con buena estructura y con taninos redondos.
Final Final de boca suave y persistente. Vino con excelente potencial de guarda.
Viticultura 705 hectáreas de viñedos de más de 80 años, ubicados en el entorno de la localidad alavesa de Elciego y pueblos limítrofes como Leza, Laguardia o Villabuena. La añada 2011 se caracterizó por contar con un otoño y un invierno extremadamente secos. La primavera fue cálida y el verano fue excepcionalmente seco, con temperaturas muy altas hasta septiembre, mermando un poco la cosecha.
Vinificación La vendimia comenzó el 12 de septiembre de manera selectiva debido a las altas temperaturas y a la sequía. Finalizó el 11 de octubre. Este vino está sometido a una crianza en barricas de roble francés por un periodo de 34 meses. Este vino descansa en el botellero durante 3 años antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Este vino marida bien con jamón, quesos curados, carnes rojas, todo tipo de asados y guisos de caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2036

La bodega: Marqués De Riscal