Marqués de Riscal, Limousin, 2017 Blanco - 0,75L

Marqués de Riscal, Limousin, 2017

La antigua bodega riojana Herederos del Marqués de Riscal desembarcó en Rueda en 1972, vislumbrando el boom que años después se viviría en España con los blancos de esta D.O. castellana. En esta zona, Riscal presenta vinos frescos y muy aromáticos, elaborados con dos variedades: la autóctona Verdejo y la foránea Sauvignon Bla...

La antigua bodega riojana Herederos del Marqués de Riscal desembarcó en Rueda en 1972, vislumbrando el boom que años después se viviría en España con los blancos de esta D.O. castellana. En esta zona, Riscal presenta vinos frescos y muy aromáticos, elaborados con dos variedades: la autóctona Verdejo y la foránea Sauvignon Blanc. La primera da lugar a este blanco complejo y rico, que ha sido sometido a una crianza sobre lías en barricas de roble francés limousin para expresar los ricos aromas varietales (de hierbas y fruta blanca fresca) de esta uva. Sin duda, uno de los representantes más elegantes de los blancos de Rueda.

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Ficha Técnica

Aroma Pálido, complejo y elegante.
Sabor En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada.
Viticultura Vino elaborado a base de una cuidada selección de Verdejo procedente de viñas viejas podadas en vaso, situadas en los mejores terrenos cascajosos de las terrazas más altas del río Duero. La cosecha 2017 ha tenido unas escasas precipitaciones de 305 litros/m2 . Las lluvias invernales acumuladas en el periodo de octubre a marzo (185 litros/m2 ) aportaron una reserva hídrica muy insuficiente. Las altas temperaturas del mes de marzo adelantaron una brotación que fue algo irregular debido a la sequía. El día 28 de Abril las partes bajas de un gran número de parcelas fueron afectadas por una helada que alcanzó -1ºC. La floración y el cuajado se desarrollaron en condiciones normales aunque con mucho adelanto sobre las fechas habituales. Los meses de junio, julio y agosto fueron muy secos y calurosos. Las altas temperaturas de finales de julio y primeros de agosto, adelantaron todavía más una fecha de vendimia que se esperaba temprana, y de esta forma se empezó a cosechar la variedad Sauvignon Blanc a partir del 19 de agosto, estableciéndose un nuevo record de precocidad. Durante este mes el tiempo fue seco y con noches templadas, favoreciendo una lenta maduración de la uva lo que llevó a la obtención de mostos azucarados, aromáticos y de acidez moderada. La vendimia se desarrolló de manera lenta gracias a un perfecto estado sanitario y a una ausencia casi total de lluvias. Los rendimientos por hectárea están muy por debajo de la media y con un tamaño de la baya inferior al habitual. Los vinos blancos presentan una limpia y buena intensidad aromática, con acidez moderada, un grado alcohólico medio y un pH por encima de lo habitual.
Vinificación 6 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés Allier, Nevers y Vosges con capacidad de 600 litros, 40% nuevas y 60% de segundo vino.
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsas no demasiado fuertes, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026