Marqués de Riscal, Limousin 2019 Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 92
Marqués de Riscal, Limousin 2019

Con belleza, refinamiento y tipicidad, Marqués de Riscal Limousin 2019 representa las más destacadas cualidades de la uva Verdejo, afamada por su fragancia, fresca acidez y su potencial de envejecimiento. Un blanco particularmente bello que muestra el potencial y la versatilidad del Verdejo, así como el asomb...

Con belleza, refinamiento y tipicidad, Marqués de Riscal Limousin 2019 representa las más destacadas cualidades de la uva Verdejo, afamada por su fragancia, fresca acidez y su potencial de envejecimiento. Un blanco particularmente bello que muestra el potencial y la versatilidad del Verdejo, así como el asombroso potencial de Rueda como una de las regiones del blanco clásico español.

La elaboración de este vino se realiza con 100% Verdejo de viñas de entre 40 y 50 años de edad, con cepas en vaso, cultivadas en los mejores suelos cascajosos de las terrazas más elevadas de la zona de La Seca, y viñas en pie franco de la zona de Segovia. Añada 2019 de gran frutosidad, con una buena acidez, un grado alcohólico alto y un pH adecuado.

La antigua bodega riojana Herederos del Marqués de Riscal desembarcó en Rueda en 1972, vislumbrando el boom que años después se viviría en España con los blancos de esta D.O. castellana. En esta zona, Riscal presenta vinos frescos y muy aromáticos, elaborados con dos variedades: la autóctona Verdejo y la foránea Sauvignon Blanc.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Complejo y elegante.
Sabor En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada.
Final Muy agradable y fresco.
Viticultura 100% Verdejo de viñas de más de 40 años, en vaso, de las terrazas más altas de la zona de La Seca y viñas en pie franco de la zona de Segovia. El 50% de las viñas ya están en cultivo ecológico. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. En la añada 2019 los rendimientos por hectárea están por encima de la media y con un tamaño de baya mayor al habitual. Los vinos blancos presentan una gran frutosidad, con una buena acidez, un grado alcohólico alto y un pH adecuado.
Vinificación La vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin estrujar, después de su paso por una doble mesa de selección de racimos y de granos de uva enteros. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en toneles de 600 litros de roble francés de 3 orígenes: Allier, Nevers y Vosges, seguida de una crianza sobre lías que puede durar unos 6 meses. Batonnage o removido de lias semanal durante los 3 primeros meses y luego en función de la evolución de la crianza.
Temperatura de servicio 9ºC - 12ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados en salsa, carnes blancas, cordero, verduras y legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto